Titre professionnel employé polyvalent de restauration - RNCP38663
Titre professionnel employé polyvalent de restauration RNCP38663 - niveau 3
#Restaurationréunion d'information collective
Centre Montreuil |
Demandeurs d’emploi Franciliens inscrits à France Travail avec un projet professionnel dans le secteur de la restauration ou une expérience significative dans ce secteur.
- Niveau V (BEPC, BEP, CAP)
- Avoir suivi un parcours d’accès à la qualification aux métiers de la restauration ou avoir une 1ère expérience ou une connaissance du secteur à travers un stage ou une PMSP
- Avoir une bonne condition physique (bonne résistance à la fatigue physique et nerveuse, supporter la station debout prolongée)
- Etre prêt à travailler le dimanche et les jours fériés.
A l’issue de la formation, l'apprenant sera capable d’assurer la préparation et l’assemblage des plats simples, de gérer l’accueil et le service des clients, de respecter les normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que de participer à l’entretien des locaux et équipements. Vous serez également en mesure de contribuer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises, tout en facilitant votre insertion professionnelle dans le secteur de la restauration rapide ou collective.
Session(s)
Du 28/10/2024 au 20/04/2025
Du 28/10/2024 au 20/04/2025
DU 12/11/2024 au 02/04/2025
Du 16/12/2024 au 07/02/2025
Lieu : 26 rue du Marais 93100 Montreuil
Rythme : mixte
Effectif : 15 apprenants par session
Nombre d'heures : 700h au total (490h en centre et 210h en entreprise)
Horaires : du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00
Avant la formation : test écrit et entretien individuel
Pendant la formation : mises en situation, travaux pratiques, quizz, entretien, auto évaluation
Pendant la formation : mises en situation, travaux pratiques, quizz, entretien, auto évaluation
Après la formation : évaluation devant un jury professionnel (possibilité de valider un ou des blocs de compétences) et évaluation de la satisfaction client
Professionnel du secteur et formateur confirmé dans les métiers de la restauration
- Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
- Techniques de recherche d’emploi
- Prévention santé environnement
- Gestes et postures
- Stages en entreprise
- Plateau technique
- Supports pédagogiques
- Mise en situation professionnelle
- Ressources multimédias / Plateforme Moodle
Suivi des apprenants pendant et après la formation (tutorat, accompagnement individualisé, aide à l’insertion professionnelle).
Niveau de sortie : niveau 3 (CAP/BEP)
Certificateur : MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L’ INSERTION
RNCP38663
Certificateur : MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L’ INSERTION
RNCP38663
Enregistré le : 22-02-2024
Débouchés
Agent de restauration, agent de restauration collective, Employé(e) de cafétéria, équipier polyvalent de restauration rapide, préparateur(trice) en point chaud
Poursuite d'études
Bac professionnel cuisine / commercialisation et services en restauration Brevet professionnel arts de la cuisine
Agent de restauration, agent de restauration collective, Employé(e) de cafétéria, équipier polyvalent de restauration rapide, préparateur(trice) en point chaud
Poursuite d'études
Bac professionnel cuisine / commercialisation et services en restauration Brevet professionnel arts de la cuisine
NOS CHIFFRES EN 2024
86% de taux de présentation
95% de satisfaction
90% de réussite
85% de retour à l'emploi
86% de taux de présentation
95% de satisfaction
90% de réussite
85% de retour à l'emploi