Cette formation s'adresse aux jeunes et adultes ayant un projet professionnel dans le secteur de la restauration.
- Avoir un projet dans les métiers de l´hôtellerie qui a besoin d'être affiné
- Bonne aptitude physique, aucune contre-indication médicale
- Savoir lire, écrire et compter
A l'issue de la formation vous :
- Aurez les connaissances techniques et gestes professionnels permettant d'exercer un métier dans la restauration niveau 3 bis (équivalent CAP/BEP).
Modules d'enseignements généraux
- Remise à niveau en français et mathématiques
Modules d'enseignements professionnels
- Technologie de base, sciences appliquées
- Tronc commun permettant au stagiaire d'affiner son parcours
- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en intégrant les principes de la démarche HACCP, appliquer les consignes de santé et de sécurité au travail, Développement durable
Modules transversaux
- Techniques de recherche d'emploi
- Sécurité et santé au travail
- Développement durable et gestes éco-citoyens
- Avant la formation : tests et entretien de motivation
- Pendant la formation : tests et mises en situation
- Après la formation : évaluation de fin de formation et évaluation de la satisfaction client
A l'obtention de l'attestation de compétences, vous accéderez à l'emploi sur des fonctions d'employé(e) de restauration.