A l'issue de la formation, l'apprenant aura acquis un socle de compétences générales, techniques et comportementales, lui permettant d’intégrer une formation qualifiante dans les métiers de bouche
Public visé
Demandeurs d'emploi Franciliens
Programme Détaillé
Modules généraux
Découverte des métiers de bouche et consolidation du projet professionnel
Hygiène et sécurité alimentaire, santé et sécurité au travail
Modules professionnels
Techniques de préparation à l'emploi
Stage en entreprise
Modules transverses
Français
mathématiques appliquées
Gestes et postures
SST
L'entreprise et ses codes
sensibilisation au développement durable
Bureautique et initiation à l’environnement web
Pré-requis
Savoir lire, écrire, compter (niveau A2 minimum)
Avoir un projet professionnel dans les métiers de bouche
Session(s) Du 02/10/2023 au 30/11/2023 Du 04/12/2023 au 06/02/2024
Lieu 162 avenue de Stalingrad 92700 Colombes
Rythme : mixte
Effectif : 15 apprenants par session
Nombre d'heures : 315h au total (210h en centre et 105h en entreprise)
Horaires : du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00
Méthode
Plateau technique, mises en situation, travaux pratiques, supports pédagogiques
Evaluation
Avant la formation : test écrit et entretien individuel Pendant la formation : exercices, mises en situation, travaux pratique Après la formation : évaluation devant un jury professionnel (possibilité de valider un ou des blocs de compétences) et évaluation de la satisfaction client