Accès a la qualification aux métiers de la restauration
Accès a la qualification aux métiers de la restauration
#Restaurationréunion d'information collective
Ivry-sur-Seine
Île-de-France
Adresse:
23 rue Raspail
Ivry-sur-Seine
94200
Adresse:
23 rue Raspail
Ivry-sur-Seine
94200
- Demandeur d'emploi
- Savoir lire, écrire, compter (niveau A2 minimum)
- Avoir un projet professionnel dans les métiers de la restauration
- Bonne condition physique (station debout prolongée) et bonne résistance au stress
A l'issue de la formation, l'apprenant aura acquis un socle de compétences générales, techniques
et comportementales, lui permettant d’intégrer une formation qualifiante dans les métiers de la restauration.
et comportementales, lui permettant d’intégrer une formation qualifiante dans les métiers de la restauration.
Session(s) :
Du 16/10/2023 au 15/12/2023
Du 20/11/2023 au 23/01/2024
Du 29/01/2024 au 29/03/2024
Lieu de formation :
23 rue Raspail 94200 Ivry-sur-Seine
Rythme : mixte (blended learning)
Nombre d'heures : 315h au total (210h en centre et 105h en entreprise)
Horaires : du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00
Effectif : 15 personnes par session
Du 16/10/2023 au 15/12/2023
Du 20/11/2023 au 23/01/2024
Du 29/01/2024 au 29/03/2024
Lieu de formation :
23 rue Raspail 94200 Ivry-sur-Seine
Rythme : mixte (blended learning)
Nombre d'heures : 315h au total (210h en centre et 105h en entreprise)
Horaires : du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00
Effectif : 15 personnes par session
- Avant la formation : test écrit et entretien individuel lors d’une réunion d’information collective
- Pendant la formation : exercices, mises en situation, travail en binômes, en sous-groupes
- Après la formation : évaluation finale et évaluation de la satisfaction client
Professionnel du secteur et formateur confirmé dans les métiers de la restauration
Modules généraux
Découverte des métiers de la restauration et consolidation du projet professionnel
Préparer les matières premières destinées à la transformation et à l’assemblage, hygiène alimentaire
Réaliser l’assemblage et le dressage des hors-d’œuvre et des desserts
Modules professionnels
Techniques de préparation à l'emploi
Stage en entreprise
Modules transverses
Français, mathématiques appliquées, technologie de base, bureautique, développement durable, gestion du stress, SST, gestes et postures, l'entreprise et ses codes
Découverte des métiers de la restauration et consolidation du projet professionnel
Préparer les matières premières destinées à la transformation et à l’assemblage, hygiène alimentaire
Réaliser l’assemblage et le dressage des hors-d’œuvre et des desserts
Modules professionnels
Techniques de préparation à l'emploi
Stage en entreprise
Modules transverses
Français, mathématiques appliquées, technologie de base, bureautique, développement durable, gestion du stress, SST, gestes et postures, l'entreprise et ses codes
- Plateau technique
- Mises en situation
- Exercices pratiques
- Supports pédagogiques
Attestation de compétences et attestation de fin de formation
Niveau de sortie : niveau 3 bis (CAP/BEP)
Niveau de sortie : niveau 3 bis (CAP/BEP)
Métiers
- Employé(e) polyvalent de restauration
- Agent de restauration
- Employé(e) de cafétéria
Poursuite d'études
- Entrée sur une formation qualifiante : CAP cuisine, Titre professionnel agent de restauration
30 apprenants formés par an
95% de satisfaction
95% de satisfaction