A l’issue de la formation, l’apprenant sera en mesure de contribuer au confort et au bien-être de la clientèle en restauration, café, brasserie ou hôtellerie.
Public visé
Demandeurs d'emploi Franciliens.
Programme Détaillé
BC01 - Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant BC02 - Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant BC03 - Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique BC04 - Mathématiques et physique - chimie BC05 - Éducation physique et sportive
Avoir suivi un parcours d’accès à la qualification aux métiers de l'hôtellerie restauration ou avoir une appétence pour les métiers de l'hôtellerie restauration.
Avoir une bonne condition physique et une bonne résistance au stress.
Organisation & Pédagogie
Format & Modalités
Prochaine session : du 28/09/2026 au 25/05/2027 Lieu : 26 rue du Marais 93100 Montreuil Rythme : mixte (en centre et à distance) Effectif : 15 apprenants par session Nombre d'heures : 1222h au total 662h en centre et 560h en entreprise Horaires : du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00
Méthode
Mises en situation professionnelle (plateau technique), accompagnement à la recherche d’entreprise, retours d'expériences autour du vécu en entreprise, projets de groupe.
Evaluation
Avant la formation : participer à une réunion d’information, passer un test écrit de positionnement et un entretien de motivation. Pendant la formation : exercices, mises en situation, évaluation continue dans chaque matière, contrôle en cours de formation. Après la formation : évaluation devant un jury professionnel (possibilité de valider un ou des blocs de compétences) et évaluation de la satisfaction client.
Débouchés
Libellé de la certification : CAP Commercialisation et service en hôtel café restaurant Certificateur : Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse Niveau de sortie : niveau 3 (CAP/BEP) RNCP38722 : valable du 01/09/2024 au 31/08/2029
Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration en 2 ans (niveau 4)
Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration (niveau 4)
Mention complémentaire (MC) de spécialisation (niveau 4)
Certificat de spécialisation (CS) dans les domaines de l'hôtellerie et la restauration (niveau 3)
Demandeurs d’emploi : formation conventionnée, gratuite et rémunérée financée par le Conseil Régional d'Ile-de-France. Salariés : 7944 € Net de Taxes
Inscription : du 15/07/2026 au 01/09/2026 Envoyez votre CV à recrutement@ressourcesformation.fr
Vous êtes en situation de handicap ? Pour toute demande d’accompagnement ou d’aménagement veuillez contact notre Référent handicap : contact@ressourcesformation.fr